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16 de Fevereiro de 2014 - 06:00

Chef do canal Fox Life ensina sobremesa para o verão

Por JÚLIA PESSÔA

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Com o calor sem trégua deste verão, uma sobremesa leve e refrescante cai bem depois de uma refeição ou mesmo para matar aquele desejo de comer algo doce ao longo do dia. Na criação da chef Marina Hernandez, a suave acidez do popular maracujá contrasta com o sabor adocicado do chocolate branco. A contraposição dos ingredientes aparece também nas texturas, mesclando cremosidade e crocância.

De preparo fácil, a receita pode ser feita em poucos minutos, antes de ser levada ao freezer para gelar, e tem a vantagem de ser uma iguaria saudável. "Além de saborosa, a sobremesa é bastante nutritiva, pois é rica em fibras e proteínas do leite", destaca a chef e confeiteira, que atua como consultora em gastronomia nas docerias La Vie en Douce e é uma das estrelas do programa "Cozinha caseira", do canal fechado Fox Life.

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